Kürbis Pfannkuchen

Rezept für Kürbis Pfannkuchen

Zutaten:
🎃1 Tasse Mehl (Type 405)
🎃1 Tasse gekochter und zerdrückter Kürbis
🎃1 Ei
🎃3 EL brauner Zucker
🎃1 TL Backpulver
🎃1 Prise Salz
🎃eventuell etwas Milch/Hafermilch, falls die Masse zu trocken ist.
🎃Kokosfett zum anbraten

Zubereitung der Kürbispfannkuchen:
1. Das Backpulver gut mit dem Mehl vermischen. (Mein Tipp: Mehl verwenden, dem bereits Backpulver zugesetzt wurde)
2. Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles miteinander vermischen.
3. Die Kürbis Pfannkuchen in Kokosfett anbraten
4. Anschließend noch in einem Teller mit Zucker wenden.

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